piątek, 01 luty 2013 12:00

Ekskluzywna polska wódka

Napisał

Od 13 stycznia bieżącego roku określenie „Polska wódka/ Polish Vodka” zostało ustawowo zastrzeżone dla trunków produkowanych w Polsce tradycyjnymi metodami i z ściśle określonych składników. Nowelizacja ustawy o wyrobie napojów spirytusowych jest odpowiedzią na przyjętą w UE definicję wódki, według której napój może być produkowany m.in. z cebuli czy marchwi. Według Stowarzyszenia Polska Wódka (Polish Vodka Association), przyjęte w ustawie oznaczenie może nieść ze sobą duży potencjał gospodarczy.

By oznaczyć trunek znakiem „Polska Wódka/Polish Vodka”, musi być produkowany z etanolu uzyskanego tylko z żyta, pszenicy, owsa, jęczmienia, pszenżyta oraz ziemniaków, z dodatkowym zastrzeżeniem, że składniki te muszą pochodzić z Polski i wszystkie etapy produkcji muszą mieć miejsce w rodzimych gorzelniach. Może być to napój smakowy, wzbogacony jedynie naturalnymi aromatami, jak też poddany leżakowaniu.

Producenci nie mają obowiązku spełniać wymagań ustawy i korzystać z oznaczenia, ale Stowarzyszenie Polska Wódka wskazuje, że oznaczone geograficznie produkty mogą odnieść wymierny sukces na rynku. Polskie wódki cieszą się na rynku wysoką renomą, a rodzime marki są rozpoznawalne na całym świecie. Potencjalny sukces oryginalnych wódek sprzyjałby także rozwojowi polskiego rolnictwa i budowie wizerunku polskiego przemysłu gorzelniczego za granicą. Jesteśmy jednym z największych rynków zbytu i produkcji tego trunku, więc wiązałoby się to również z jeszcze większymi wpływami do budżetu państwa z podatku akcyzowego. Stowarzyszenie stworzyło także program dotyczący wykorzystywania i promocji nowego oznaczenia geograficznego, dzięki czemu polski specjał może się w przyszłości cieszyć podobną renomą jak francuski koniak lub szkocka whisky. Oznaczenie „Polska Wódka/Polish Vodka” może być przyznane tylko tym producentom, którzy spełnią wymaganie ustawowe, a ponadto może być odebrane w razie naruszenia ścisłych warunków produkcji. Tego typu oznaczenia świadczą o ekskluzywności danego towaru, a więc oznaczanie nimi konkretnych alkoholi może dodać splendoru i tak już cieszącym się renomą znakom towarowym znanych polskich wódek.

Czytany 1051 razy